食事のはなし のアーカイブ

みなさん、こんにちは！エレニです

こんなに晴れていると海へ行きたい気持ちがフツフツとこみ上げてきます～
しかし乙女、海へ行くとなると紫外線が気になるところ。。。
と、そこに朗報です

美肌へと導いてくれるつよーい味方

その名も　　トマト

緑黄色野菜としてよく知られているトマトは程よい甘みと酸味が特徴で、美肌や健康にうれしい栄養成分がたっぷり含まれて
いるんです♪

【　美肌成分『リコピン』とは　】

まず一番注目されている成分が『リコピン』リコピンはトマトに含まれる赤い色素のもとで、生活習慣病や老化を抑える抗酸化作用があると言われています。その作用のうち、女性にうれしい効能のひとつとして、美白・美肌効果が挙げられます。
 
夏は強い紫外線が気になりますよね？
紫外線を浴びると活性酸素が発生し、肌を老化させますが、リコピンはその活性酸素を除去し、シミの原因であるメラニンの生成を抑制する働きがあります。

【　トマトの豊富な栄養成分　】

■ビタミンC
　　ストレス・風邪を予防し、皮膚を健康に保ちます。

■ビタミンB6
　　脂質の代謝を助け、肝臓に脂肪が蓄積するのを防いでくれるのでダイエットに◎

■カリウム
　　余分な塩分を体外に出し、体内の水分量を調節してくれるので、むくみ予防になります。

■食物繊維（ペクチン）
　　消化速度をゆるやかにするため、血糖値の上昇を抑えることができ、脂肪の蓄積を防止してくれます。

その他独特の酸味は、お酒の飲みすぎによる胃の不快感を抑える効果もあるんだって～
 

【　トマトの豆知識　】

トマトは普通のトマトよりもミニトマトの方が栄養価が高く、赤く熟すほどリコピンの量がアップします。そしてリコピンは油に溶けやすく熱にも強いので、加熱調理にトマトの缶詰やトマトジュースを利用してもその効果を得ることができますよ。
 

トマトさえあれば怖いものなし!!!と言うほどの栄養素お酒も好きだし、海も好きな私にはピッタリと言うことで今夜は焼きトマトにレッドアイを飲みたいと思います(笑)★★

みなさんも、カラダに良い成分がギュッと入った真っ赤なトマトを食べて美肌・健康効果を実感しましょう☆

皆様こんにちは、チチタピラティス・インストラクターのmayumiです。
 
季節は着々と夏へと近づいていますね
雨の季節が通り過ぎてくれるのが待ち遠しいです！
 
待っている時間というのはじれったくもあり、気持ちを熟成させる楽しい時間でもありますね
 
「熟成」つながりで、今年は梅酒を漬けて数ヵ月後の熟成された梅酒を飲むのを楽しみに待ちたいと思います。

日本人にとって梅酒はとってもなじみ深い飲み物ですよね梅酒はアルカリ性食品になるので、高カロリー、高タンパク食品で酸性に傾きやすい現代人の強い味方になってくれる素敵な飲み物なんですよ
 
梅に含まれるクエン酸には疲労回復の効果もあるので、ピラティスで疲れた夜に、自分で漬けた梅酒を一杯、、、、。
なんて贅沢☆☆☆
 
と、いろいろと想像を楽しんでいる今日この頃です
梅が買えなくなる前にスーパーへ急がなければ♪
 
皆様もご興味ありましたら、お試しあれ♡
 
mayumi

こんにちはチチタピラティスインストラクターのｍａｒｉｋｏです

夜中にお腹が空いて目覚めてしまった時って考えますよね～私も非常に考えてしまいます

我慢するのが１番ですが、寝られなくて困り果て結果食べてしまいます。
でも、そんな時の救世主カロリー控え目のスープです。
今、ハマッてるのが、参鶏湯のスープです。

しかも43キロカリー有り難いです。
今春雨スープなど沢山種類があるので前日食べ過ぎた日お昼なんかに重宝してます。

ダイエットと食事は切っても切り離せない事ですが低カロリーの物を上手く使って頑張りたいですね
梅雨が明けたら夏ですよダイエットを頑張ってかっこよく水着をきましょう
チチタピラティスも応援してまーす

皆様、こんにちは！チチタピラティス・インストラクターのmayumiです 

今日はタイ料理に良く使われている、パクチーのご紹介です
なぜ急にタイ料理かというと、今さらですが3月初めに１週間ほどお休みをいただきタイへ旅行に行かせて頂いてたんです～！！直前にチチタミーティングがあり、そこでワインにパクチーが欠かせないという話題が出たのでもうご存じの方もいらっしゃるかも知れませんが、、、
 

☆パクチー☆

効能：消化を助ける・解毒作用

パクチーは、独特な香りがあるのが特徴で、タイ料理には欠かすことのできない代表的な香草です。中国では「香菜」、英語では「コリアンダー」と呼ばれています。

パクチーには消化を助け、解毒作用もあるので食中毒や二日酔いに効果的と言われています

 本当にお酒のお供にも良いみたいですね

そしてそして5/15も青空ピラティス行って参りました

ご参加いただいた方々、貴重なお時間ありがとうございました

また、お待ちしております

今月は5/22、29の11：30～、13：00～です

mayumi

引き締まったスマートなカラダを目指すにはやっぱり運動が欠かせません

せっかく脂肪を燃焼するのだったら、脂肪燃焼効果のある食材とあわせて効率よくダイエットしたいと言うことで脂肪燃焼効果のある食べ物をご紹介しちゃいます

【　脂肪燃焼効果のある栄養成分と食べ物　】

＜脂肪燃焼に働くアミノ酸＞

脂肪を燃焼させるには脂肪の代謝を促進する効果があるアミノ酸を摂取することが大切です

・アラニン（しじみ・ほたて・牛肉）
・アルギニン（鶏肉・えび）
・プロリン（イカ）

＜まだまだある!脂肪燃焼効果がある栄養素＞
 
・ジンゲロン（生姜）
　　体脂肪の燃焼を促進することで、エネルギー消費を促進
・ヨウ素（海藻類）
　　新陳代謝を活発にさせ、タンパク質・脂質・糖質の代謝を促進
・カフェイン（コーヒー・緑茶）
　　脂肪を分解するリパーゼ（酵素）の働きを活性化させ、カラダに貯蔵され
　　た脂肪の燃焼を促進。
※カフェインによる脂肪燃焼効果を高めるためには、運動を行う数十分前に摂取するのがポイントです。また、糖分はその効果を減少させるのでコーヒーなどでは砂糖をいれないほうが効果的です。

食事や運動のほかに睡眠を十分にとることも大切ですよ

毎日の食事でアミノ酸を含むタンパク質を摂取し、バランスのいい食事を心がけピラティスなどと組み合わせて体脂肪を燃焼させましょう

10月に入りすっかり秋らしくなってきましたが、みなさんは？

読書の秋・・・？

食欲の秋・・・？

スポーツの秋というのも欠かせませんね

運動会やスポーツイベントなどが盛んに行われる快適な季節になりましたが、秋は運動により火照ったカラダを自然に回復させ、必要以上のエネルギーの消費を押さえてくれたり、また空気が澄んでいるため吸いこむ空気もほかの季節より新鮮でカラダを内面から癒してくれる効果もあるので運動するにはもってこいの季節ですよね

そこで今回は、運動前後の食事についてのお話です
 

【　運動前の食事　】
 

●運動中の集中力とスタミナを維持するために

脳の唯一の栄養素であるブドウ糖の血中濃度を維持し、ブドウ糖のもととなる“グリコーゲン”をできるだけ貯えておく必要があります。運動する前は炭水化物をしっかりとるようにします。おにぎりやうどん、パン、バナナやぶどうなどの果物、果汁100％のフルーツジュースなどの軽食を食べるのがおすすめです。

【　運動後の食事　】
 

●運動後の疲労回復を早めるために
 
運動直後の筋肉では消費されたグリコーゲンの合成が始まります。このタイミングに合わせて、グリコーゲンの材料となる炭水化物と、汗で失われた水分をしっかり補給しましょう。

運動後、2時間以内に炭水化物を中心としたバランスのとれた食事と炭水化物の代謝に欠かせないビタミンB1（豚肉、レバー、うなぎの蒲焼、ブリ、カツオ、枝豆など）や、グリコーゲンの再補充を促すお酢を上手にとり入れると疲労回復効果がグンとアップしますよ。

豚肉の生姜焼き、レバニラ炒め、ブリの照り焼き、散らし寿司（酢飯）、うなぎの蒲焼ときゅうりの酢の物などがおすすめです。
 

スポーツの秋♪ぜひピラティスにも挑戦してみてくださいね

またまたご無沙汰してしまってごめんなさい・・・
GW後、ショーやら何やらで忙しくしていまして更新ぜんぜん出来ずでした。。。

最近そうなんですが、レッスンが立て続けにあると食事をとる時間がなくて困っていました忙しい朝は特に食事をぬいてしまいませんか？でも、食事を取らないのは絶対に良くないのでTVで某元プロレスラーがやっていた特性ジュース、試してみました

豆乳＋パイナップルジュース
これを１：１の割合でMIX
これがなかなかおいしいし、腹持ちもいいんです。
どうやらパイナップルジュースが豆乳の豆乳がパイナップルジュースの栄養分をお互いに吸収しやすくしてくれるんだとか

分離するのでちゃんと混ぜたほうが美味しいです豆乳苦手な私が飲めたので、みなさんもぜひお試しあれ

渋谷にある巖(イワヲ) IWAO という和食居酒屋

栃木県の提携農家、川田農園の有機野菜をたっぷり食べれます
せいろ蒸しは特におススメ

場所はここで↓　　外観はこんな感じ

ぜひ一度行ってみてください～

以前、低GI食品がダイエットにいいという話をしましたが※記事を読む　私も最近、低GIを意識してそばを食べるようにしています。普通に食べるのはつまらないので色々試してみました

そばをパスタに見立てて料理してみたんですが、これが中々いい感じなのでご紹介します

普通においしかったのはぺペロンチーノ

基本、にんにくはなんにでも合うんですね～

その他、たらこスパゲティーをそばで作っても美味しかったですよ。
あとは納豆パスタをそばで

ぜひ試してみてください～

せっかくセルライトを撃退しても、またもとに戻してしまっては台無し
セルライトを完全に撃退するためには、外側からのケアだけではなく、体の内側からのケアも必要です。セルライトをつくりだした原因をきちんと把握したら、今度は原因をしっかりと断ちきるべく、生活環境の改善を目指しましょう

不規則な生活、仕事や人間関係によるストレス、不自然な環境など…今の女性を取り囲む環境は、自律神経をマヒさせ、バランスを崩す要因だらけまずはできることからひとつずつ、変えていくことが大切です。

例えば
①睡眠時間が短くても、できるだけ深くぐっすりと眠れるように工夫すること
②リラックスタイムをきちんと設けること。忙しさに流れてしまう生活だけではなく、毎日の暮らしにオンとオフをしっかり設けるだけでも、サイクルは整ってきます
セルライトを生み出すダメダメ環境から、少しずつでも脱出をはかりましょう

■食生活の改善で新陳代謝をＵＰ■

セルライトを撃退しながら、ダイエットを行うためには、食生活の改善も重要な要素。セルライトができている場所は代謝が悪くなっているので、まずは基礎代謝をアップし、やせやすく太りにくい体づくりをはじめることからスタートしましょう。基礎代謝を高める栄養素として、ぜひ取り入れたいのが「ビタミンＢ群」「タンパク質」の２つの栄養素。毎日の栄養バランスを考えながら、上手に食事で摂るようにしましょう。

●ビタミンＢ郡
ビタミンＢ1には糖質を分解する力が、Ｂ２には脂肪をエネルギーに変えるサポートをする力があります。いずれも水に溶けやすいので、煮汁といっしょに食べる汁物や鍋料理がおすすめ。
［主な食材］
ビタミンＢ1・・・豚肉　鮭　カツオ　大豆　レバー
ビタミンＢ２・・・納豆　卵　牛乳　青魚　小松菜 
●タンパク質
タンパク質が不足すると、体温が下がり、代謝が低下します。ダイエット中は高タンパク低カロリーの食材をとるようにしましょう。
［主な食材］
鶏のささみ　白身の魚　豆腐 

気になる症状に合わせてこんなものも取り入れて！

基礎代謝をアップする食材をマスターしたら、つぎに取り入れたいのがセルライトの原因を解消するための食材「むくみ」「冷え」「血液やリンパなどの循環の悪さ」「ホルモンバランスの乱れ」「老廃物の体内での滞留」を体の内側から撃退すれば、セルライトケアは万全です。

◆むくみ解消

むくみの解消には水分代謝が高まり、塩分を対外に排出する働きがあるカリウムの多い食品が効果的です。ビタミンＢ１やタンパク質とあわせて摂ることで、水分代謝をアップさせましょう。また、むくみは塩分の摂りすぎが原因なので、薄味を心がけて。
［主な食材］
じゃがいも　いんげん　トマト　きゅうり　アボカド

◆血液循環の促進

血中の善玉コレステロールを増やして凝固を防ぎ、活性酸素を減らして血液をサラサラに保つことが大切です。この作用を持つ抗酸化成分が含まれるのが主に緑黄野菜に含まれているβカロチンやトマトのリコピン、ビタミンＣ、ビタミンＥ、にんにくやねぎ類の硫化アリル、話題のポリフェノールなど。さらに、ビタミンＥには、血管を拡張して血液循環を助ける働きもあります。
［主な食材］
明日葉　モロヘイヤ　トマト　玉ねぎ　まぐろ

◆冷えの解消

冷えは血行不良が原因。血液循環促進効果のある食材と重複するところが多く、ビタミンＣとＥの摂取が効果的です。また、香味野菜のピリッとくる辛味成分や、スパイス類などは、血行を促す作用があり、新陳代謝をよくして体を温めます。
［主な食材］
にんじん　かぼちゃ　さば
香味野菜（唐辛子　しょうが　にんにく　にら　ねぎ類）

◆ホルモンバランスアップ

ホルモンはビタミンやミネラルとは違い、体内にある細胞でしか作れないため、食事ではほとんど補給できません。しかし、体内で女性ホルモン（エストロゲン）と似た働きをする植物エストロゲンと呼ばれる成分を含む食材があるので、うまく利用しましょう。また、自律神経を整えるために、規則正しい生活やストレスの解消を心がけることもお忘れなく。
［主な食材］
大豆製品（豆腐　納豆など）　えんどう豆　ナッツ類　かぼちゃ　アボカド

◆老廃物の排出

バランスのよい食事がいちばんの薬になりますが、特に食物繊維の多い食材を積極的にとることが効果的。消化されずに腸の中に残り、余分な水分や老廃物を吸収して便として排出するのに役立ちます。その他、わかめのヌメリ成分であるアルギン酸やしいたけのレンチシンなども、老廃物や余分なコレステロールの排出に適しています。
［主な食材］
ごぼう　わかめ　しいたけ　えのき茸　かぶ（生食で）

これでバッチリセルライトのないキレイなカラダ作りに励みましょうね