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- 2010-02-16 (火) 18:35
- アンチエイジングの方法 | 健康美なライフスタイル提案 | 食事のはなし
前回、ビタミンＥが女性にとってというか健康にとって良い効果があることをお話しましたね。ではどんどんビタミンＥを取り入れていきましょう
【 ビタミンEを多く含む食材 】
・ナッツ類（アーモンド、ピーナッツなど）
・植物油（サフラワー油、コーン油、オリーブ油
・亜麻仁油など）
・魚介類（うなぎ、たらこなど）
・西洋かぼちゃ、アボカド、ほうれん草
・卵黄
中でも私のおススメはアーモンドです
アーモンドは太る、油っぽい、カロリーが高い、にきび、鼻血の原因なんてイメージがありますが、実は『食物せんいが豊富で、植物性のたんぱく質や植物ステロール等、総合的にはアーモンドは太りにくい食品である』と言われているんです。
ハーバード大学のダイエットに関する研究１８才～５０才までの５０人に6ヵ月間アーモンドを食事療法に取り入れた実験を行った結果－
１）全員が５kg以上の減量ができた
２）実験後１年を経過してもリバウンドがなかった
と言う報告もあるそうですよ
また、
アーモンドは１００g中のビタミンＥ含有量約３０mg
１）１日アーモンド約２５粒で必要なビタミンＥが摂取可能
２）アーモンドの皮部分のポリフェノールと抗酸化の相乗効果
３）アルツハイマーや物忘れに効くと学説が発表されている
■アーモンドの主成分であるオレイン酸の特性■
１）善玉コレステロールを維持し、悪玉コレステロールだけを抑制
２）ドロドロ血液をサラサラにし、動脈硬化を予防
スゴイですよね？口寂しいダイエット中にはかなりの満足感ですよ～
間食をアーモンドに変えてみては？効果的なアーモンドの食べ方は１日２０～２５粒のアーモンドを３回位に分けて食べるといいそうです。ビタミンＥとＣとの組み合せで抗酸化アップ（野菜と一緒に摂る）アーモンドオイルやアーモンドバターなども食生活に取り入れてみましょう
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