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夏のダイエットには香味野菜

今回は夏のダイエットにおススメな香味野菜のお話です

　　　　　　　　　　　　　香味野菜には、ねぎ、ショウガ、にんにく、パセリ、しそなどがあります

これらの香味野菜は、風味を引き立てたり、におい消し、食欲増進の他、抗菌作用、減塩作用などがあり、色々な料理に活用されています。夏は温度と湿度により食品が傷みやすいですねそんな時は抗菌作用のある香味野菜が更に活躍します

ネギ独特の刺激臭は、アリシンによるものです
アリシンとはなかなか聞きなれないですが、実は新陳代謝を活発にし、疲労回復に効果があるといわれているんです
ダイエットにはもってこいですよね???

にんにくにもアリシンが含まれており、更にビタミンＢ１の吸収を高める効果が期待されます

ショウガの香り成分は、食欲増進、新陳代謝を促す効果のほか、
体をあたためる効果もあるので夏のダイエットにはもってこいなんです

これからの時期、海や山でBBQなども増える季節ですね
香味野菜を上手に使って今までとは一味違った料理に挑戦してみては

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